お礼品の特徴

平戸市内でこだわって作られた自慢のお米を食べ比べ

ホタル生息地で作る「ホタル米」、県エコファーマー認定「棚田米」、無農薬栽培「合鴨米」より2品をお届けします。

動画

調理方法・レシピ情報

米生産者

私達が心を込めて作っています！！

お米紹介

【合鴨米】
合鴨を放して害虫や草などを鴨に食べてもらいながらお米を育成収穫しています。
特徴として、粒が小ぶりに見えますが、食味はしっかりとしていて
「お米の味」を濃く感じることができます。
平成14年全国豊かな海づくり大会が長崎県で開催され、平成天皇殿下と皇后様が平戸にご宿泊をなされました。その時に召し上がって頂いたお米です。


【ホタル米】
平戸島の南に位置する中津良という地区に流れる中津良川にはホタルが生息をしており、毎年6月には盛大なホタル祭が開かれます。
この地域で生活を営む方々はホタルが次の年も元気に夜空で光ることができるように地域をあげて、環境保全に取り組んでいます。
ホタルが生息できるような清流で栽培し、収穫されたお米です。


【H30年　九州のお米食味コンクール　受賞！】
世界遺産登録された春日集落の聖地・安満岳から流れる清流でそだった（深川米）が受賞しました。

〜私たちの約束〜

私達は、ここ長崎県平戸で情熱を持って物作りに取り組んでいる生産者と共に、偽りのない本物だけを、消費者（お客様）にお届けする事を信念に取り組んでいきます。

私達は、生産者の情報発信を通じ、安全・安心はもとより、自然と旬、時代の進化と旧きを重んじる食の在り方を提案します。

私達は、新鮮市場を通じ、『食の宝庫平戸』の素晴らしさを積極的に平戸市外へと情報発信していき、平戸の食を全国へ届けます。

情熱を込めた土作りに取り組む【農夫の手】
そこから生まれる宝石のような【野菜たち】
そんな野菜をふんだんに使いていねいに優しく料理に取り組む人の手いろんな命をいただきながらゆっくりと作り手の温もりを感じて下さい私達はそんな直売所を目指しています。

野菜は正直、丹精込めて『手』を加えた分、美味しく、立派な野菜に育ちます。
又、この平戸に昔から栽培されてきた野菜もあり、そんな野菜をお客様に『安全』で『安心』して提供できるよう頑張っています。
新鮮市場は、お客様と作り手の気持ちをわかち合える場所でもあると思います。

店舗紹介

「ひらど新線市場」は1989年頃より開催していた「朝市」に参加していたメンバーを母体にして
1999年に直売所を開設しました。現在は約270名ほどの組合員が参加しています。

私たちは農事組合法人として地域社会に貢献するため：

①１次生産者の収入向上と安定化
②伝統食の保護
③耕作放棄地の解消
④地場商品の自給率向上

など、様々な取り組みをしています。