お礼品の特徴

坂野水産三兄弟が育てるカワハギが登場！

■濃厚な旨味！カワハギ登場！



長崎県平戸の自然豊かな海で親子3世代、3兄弟で魚類養殖を営む坂野水産から、今が旬のカワハギが登場！



カワハギは肝が命！捌いてすぐに-60℃で瞬間凍結しているので、



流水解凍（5〜10 分）すれば捌きたての食感とカワハギの肝独特の濃厚な味わいが楽しめます。



肝はそのまま生で食べるのもいいですが、是非、醤油に肝を溶かす「肝醤油」でお刺身をお楽しみください。







■「とことん、こだわり。とことん、平戸産。」



『平戸瀬戸市場』は、「とことん、こだわり。とことん、平戸産。」をモットーに、



とことん「平戸産」であることにこだわり抜いた、新鮮な農水産物・加工品と出会える直売所です。



ここには平戸の生産者が自信をもってお勧めできるモノしか置いておりません。



いつもいきいきとした平戸の食・人・話題が交流する総合案内施設であることを目指しております。







■調理方法



カワハギの薄造りをご家庭でいただく機会はあまり多くありません。



5〜10分流水解凍していただくだけで、すぐ食卓に並べて贅沢なひとときをお楽しみいただけます。







■注意事項



肝は解凍後なるべく早くお召し上がりください。