お礼品の特徴

長崎発！他にはない海水育ちのおうごんうなぎ

通常淡水で育てられるうなぎを弊社の養殖技術で海水で育てることに成功しました。海水で育てられるうなぎはミネラルなど栄養豊富な環境で元気に育ちます。海水のかけ流しにより綺麗な海水では独特の臭みが抑えられうなぎ本来の味を味わえます。また、絶滅危惧種であるニホンウナギは稚魚の採取に許可が必要で年々その数が減っています。弊社では稚魚であるシラスウナギの採取許可も取得しており稚魚から養殖、出荷まで一括して管理しております。長崎県唯一の養鰻業者である弊社のこのような取組みが評価され長崎県水産業大賞の最高賞である県知事賞を受賞しました。世界的にも珍しい海水で育てられたうなぎは他ではなかなか食べられません。是非、この機会に希少なおうごんうなぎをご賞味ください。



※うなぎには除去しきれない小骨がありますので、お召上がる際はご注意ください。