特典番号 S050

活〆「平戸天然ひらめ至福のフライ」セット(エビス亭)

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料亭のひらめフライ

料亭が作るひらめフライ

日本有数の水揚量を誇る平戸ひらめ。2月のひらめは「寒ひらめ」とも呼ばれ、一年で最も脂がのって美味しさが増す季節。
エビス亭では、特に脂のノリがよい特大の座布団ひらめを、熟練の技で活〆し、美味しさを保ったまま、分厚いフライにしました。ひらめは淡白な白魚のイメージがありますが、この時期はひらめに甘さがあり、熱を通すと更にひらめの旨味が感じられます。
発送は冷凍で行いますが、味を落とさないよう超低温冷蔵庫(-60℃)で瞬間冷凍して、美味しさをそのままキープ。フライとあわせて、ひらめのアラでお吸い物も楽しめる料亭の技と腕が光るセットとなっています。

提供企業 囲炉裏料理 エビス亭
セット内容 ・活〆ひらめフライ 150g×4枚
・オリジナルソース 90ml×2本

(お吸い物用)
・ひらめのアラお吸い物用 150g×1パック
・オリジナル濃縮スープ(6倍希釈) 350ml×1本
アレルゲン
  • 小麦
発送方法 冷凍
賞味期限 発送日から30日(冷凍・未開封時)
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受付期間
2019年2月1日 21時~2019年2月28日
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可能期間
2月

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注意事項

※発送はお申込み順に随時行います。
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