お礼品の特徴

宝亀かまぼこオリジナルのセット内容になっております。

「水産庁長官賞」を受賞したウチワエビ蒲鉾をはじめ、平戸を代表する果実「平戸夏香」を使用した夏香蒲鉾、平戸の新鮮な野菜を使った野菜天やゴボウ天、昔ながらのエソ天、このセットで色々な味わいを楽しむことができます。

調理方法・レシピ情報

スライス素揚げ

ウチワエビをスライスして軽く素揚げします。
平戸では、「素揚げ」は定番の食べ方の一つです。
お好みでブラックペッパーを少々かけると、ウチワエビの風味・甘味が引き立ちます。

「かまぼこの命」こだわりの原料

【蒲鉾の最高峰　エソ】

一般的な蒲鉾の原材料はほとんどがスケトウダラ漁、タラが原料となっておりますが、宝亀蒲鉾の原材料は、平戸瀬戸近海でとれたエソを使っております。エソは蒲鉾の原料として、最高級と言われています。

【濃厚な旨味　アジ】

アジの水揚げ量が日本一の長崎県では、鮮度の良い新鮮なアジが釣れ、蒲鉾にもその鮮度、濃厚さを感じて頂けると思います。

【希少価値の高い　ウチワエビ】

平戸の特産品でもあるウチワエビは、平戸島南部から仕入れ、鮮度の良いものを使用しています。ウチワエビの甘味や風味を蒲鉾に閉じ込めていますので、ウチワエビの良さを感じて頂けると思います。

創業62年　川内かまぼこの老舗

川内港は平戸港の副港として繁栄した港で、漁業の根拠地として水産加工業を中心に栄えてきました。

宝亀かまぼこ店は昭和30年に創業してから62年、現在で三代目になります。

こだわりの素材や、昔ながらの製法を守り、平成28年にはウチワエビ蒲鉾が水産庁長官賞を受賞いたしました。新鮮で良質な原料を使用した蒲鉾や天ぷらを是非一度ご賞味ください。