お礼品の特徴

食材の旨味を活かし、平戸の自然で生まれた伝統の手作りの美味しさを求めて作られたこだわりの商品がセットで登場！

キッコータ醤油から天然塩「飛鸞の塩」、天然にがり「飛鸞のしずく」仕込みの醤油・酢ができました！

原料にこだわった塩職人が長年の経験による厳しい基準のもと志々伎湾のきれいな海水を汲み上げ、5日間煮詰め天日乾燥させて出来た昔ながらの天然塩である「飛鸞の塩」。

品質の良さ、複雑かつ繊細な甘味と旨味が口いっぱいに行き渡る究極の塩と、状態の良い特定の地域から汲み上げた高濃度の「こだわり海水」のみを使い、手作業で摂り出した非常に希少なにがりである「飛鸞のしずく」。
このこだわり抜いた平戸の自然の恵みを使い、より一層まろやかな味となっております。

平戸産の新鮮なアワビを平戸産天然塩で漬け込んだアワビの肝塩辛。
キッコータ醤油自慢の飛鸞の塩を使ったこの塩辛は、一口食べるだけで平戸の自然を口いっぱいに感じることができます！
ご飯やお酒との相性はもちろん、料理の調味料としてもお使いいただけます。

また、アワビの肝には美容効果がありミネラルがたくさん含まれているので女性も必見です！
辛口のお酒と合わせていただくと絶品！！

ご家庭の食卓で、お酒のお供に、ご飯のお供に、喜んでいただけます。

『いち推しレシピ』あわびの肝の酢の物
アワビの肝とせん切りのキュウリを添えて、二杯酢を回し入れるだけです。
ちなみに二杯酢は、酢、出汁、醤油を2：1：1の割合で混ぜて作ります。
仕上げにレモン汁を絞ったり、カボスの皮を上にのせてもイイ感じ！！

【その他】
発送前は冷凍で保管しております。
発送時には冷蔵（塩辛のみ賞味期限冷蔵10日間）で届きますので、
長期保存をされる場合は冷凍庫（賞味期限冷凍180日間）で保管してください。

【地場産品基準該当理由】
平戸市内の工場において製造のすべての工程を行っている。